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诞生于1964年，香港名牌，燕窝连锁店先驱，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉久远，香港多元化的大型燕窝零售商
香港“盏记”于1964年在香港开设了燕窝连锁专门店，现今已成为香港大型、多元化的燕窝零售商，分店数目多达30间，遍布港九新界。至今，“盏记”凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年。
1995年连锁燕窝专门店
1995年12月盏记燕窝虫草专门店于香港开设连锁燕窝专门店，是燕窝连锁店先驱，革新传统参茸海味的经营模式。在印尼爪哇和苏门答腊一带，盏记拥有超过十多间规模完善的燕屋及加工工厂。由采集、筛选、清洗、检定、储存和出口，整个过程都受到严密监控，产品卫生、安全，为顾客提供天然、无污染的燕窝。
盏记贯彻一贯货真价实的经营理念，清晰的定位｢盏记燕窝．就系燕窝｣，成功地带给顾客专业形象，并屡获殊荣，与顾客建立良好和互信关系，使现有会员人数超过三十万。
为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。现今分店数目有四十二间，遍布香港、澳门及中国。
盏记会继续不断创新求变，并本着「食得放心」的发展理念，不断开发多元化的优质产品及服务。我们不断聆听顾客的意见，时刻求进，力求成为香港人喜爱的优质食材专门店。展望将来，盏记将更进一步，不断向前、积极进取，把挑战转化为机遇，成就更多骄人成绩。
印尼自设燕屋及加工工场
盏记在印尼拥有超过十多间规模系统完善的燕屋及加工工场。由采集、筛选、清洗、检定、储存、检测和出口，整个过程都受到严密监控，产品卫生﹑安全; 为顾客提供天然、无污染的燕窝。
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