一种粗粮预混粉及其制备方法

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专利状态

一种粗粮预混粉及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2014-01-22

申请公布

2014-05-14

授权

2015-05-20

预估到期

2034-01-22

专利基础信息

申请号	CN201410029124.2	申请日	2014-01-22
申请公布号	CN103783408A	申请公布日	2014-05-14
授权公布号	CN103783408B	授权公告日	2015-05-20
分类号	A23L1/18;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址	安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号

专利法律状态

2015-05-20

授权

状态信息

授权
2014-06-11

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/18申请日:20140122
2014-05-14

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开一种粗粮预混粉及其制备方法，包括有粗粮原料与辅料；所述粗粮原料包括有：玉米20～40份、小米10～20份、高粱10～20份、燕麦20～40份、荞麦10～20份、黄豆10～20份、绿豆10～20份、红豆5～10份、青豆5～10份；所述辅料包括有：单辛酸甘油酯1～3份、脱氢醋酸钠1～3份、蔗糖酯1～3份、三聚磷酸钠1～3份、磷酸二氢钠2～6份、六偏磷酸钠2～6份。该粗粮预混粉能够使下游生产企业产品质量稳定、原料损耗少、价格相对稳定、填补市场空白，且有利于小型食品加工厂的发展。

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