红豆西米露

食材准别小西米150克，蜜红豆200克，牛奶500克，清水适量，红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml。

方法步骤1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟；

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；

3、红豆先泡一晚上，加入400ml水煮开，再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次；

4、直到红豆变软，沥干水分，放入白糖和麦芽糖拌匀；

5、然后小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态；

6、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀即可。