卤味,十很受欢迎的美食了，特别是小夜市小吃店，经常都有，很受消费者的青睐，它指的是是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。卤味熟食,顾名思义,就是熟的食物是卤味的,比如卤肉,烤鸭,烧鸡等等。
下面就为大家介绍几款很知名的品牌：
一、绝味鸭脖
绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。
二、倪平卤菜
拒绝色素，只要健康是我们一直坚持的理念，所有产品工艺坚决不使用任何有害添加剂，让大家吃到放心、健康美味的食品!
三、重工
重工熟食系列产品采用优质新鲜的精瘦猪肉及各种天然香辛料，在传统中式香肠的基础上，融合欧式配方，与辽宁省营养学会共同研制出营养型产品数十种，其产品口感鲜嫩，肉香浓郁，营养丰富，保存期长，深受消费者喜爱。
四、比邻兔
经营的主产品有：蔬菜类、猪肉类、海鲜类、禽类、豆制品类、腌制品类、粉面类、烧腊类、水果类、调味品类等餐桌上的商品。公司自建有完善的物流系统，所有的产品全部统一配送，完全保证了产品质量的可控性，实现线上、线下的融合，做到真正的实体零售、电商平台、物流配送一体化。比邻兔社区生鲜始终坚持“安全 实惠 新鲜 快捷”的经营理念，以提高人们生活品质为依归，坚持为客户提供高品质的生鲜产品和优质的生鲜服务。
五、神掌现捞
依靠创新模式谋发展，以传统卤味与现代工艺相结合，实现卤味现捞现卖，产品不隔夜无添加的严格要求，同时引进国外先进的餐饮自动化设备，结合公司秘制配方，自主开发出5大系列20多种味型香辣，底味厚重的独特卤制产品，深受广大消费者喜爱。
六、南安板鸭
南安板鸭系江西地方名优特产，因始产于明朝万历年间江西布政使岭北道南安府而得名，至今已有500余年历史，为中国板鸭发源地，1905年成为商品销往香港、新加坡、马来西亚等地，逐渐成为闻名南粤和东南亚各国的美味佳肴，
七、谢鸭子
梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。
八、湘春酱板鸭
长沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。
九、小胡鸭
小胡鸭系列产品采用长湖、洪湖原生态养殖一年半以上的土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成，小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。
十、久久丫
为了产品具备过硬的品质保证，公司聘用了一批有着丰富品控经验的专业人才，对产品原材料和生产过程进行了严格的监控，使“久久丫”系列产品成功地通过了QS食品安全体系认证;为确保产品的新鲜度并更好地服务于顾客，公司配备了10余辆冷藏车以便及时地将刚出炉的产品送至各家门店。
好了，关于卤味的一些品牌就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于卤味的，可以留言联系我们，我们会第一时间为大家解答。
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