2020-04-17 15:38:56
作者:mabingwei
近日,国内植物肉品牌“星期零STARFIELD”(下称星期零)宣布,已经与阿里本地生活口碑饿了么方面达成合作,受邀参与其举办的“潮吃任意门”活动,也是本次活动中唯一指定受邀的植物肉品牌。
“植物肉”正在被越来越多人认可、接受和大力推广。
近日,国内植物肉品牌“星期零STARFIELD”(下称星期零)宣布,已经与阿里本地生活口碑饿了么方面达成合作,受邀参与其举办的“潮吃任意门”活动,也是本次活动中指定受邀的植物肉品牌。
星期零还同时宣布与知名餐饮品牌棒约翰、gaga、新元素正式合作,并首次推出相应的人造肉菜品。而在此之前,星期零已经和知名餐饮品牌奈雪的茶、悦璞食堂、红荔村等达成合作,推出联名菜品并受到消费者广泛好评。在此次阿里巴巴举办的潮吃任意门活动中,这些餐饮商家也会参与进来,与星期零一起共同为消费者呈现美味、健康、代表着新潮流的植物肉菜品。
值得一提的是,棒约翰作为世界三大披萨品牌之一,在全球拥有超4000家门店。以此次合作为契机,中国植物肉品牌星期零也将开始逐步打开国际市场,将中国的“黑科技植物肉”推广到全球。
近几年来,人造肉成为新风口。目前我们所说的人造肉主要有两条技术路线,一是将动物细胞培育成肉,但这种方式还停留在实验室阶段,安全性及规模化量产的问题没有解决;二是运用现代食品科技,从各类植物中提取植物蛋白,并将其制作成具备与真实动物肉外形、口感、口味相似的“植物肉”,而这一方案已经相对成熟,并开始在全球范围内迅速推广开来。
星期零是中国领先的植物肉品牌,从公开报道来看,星期零是目前国内公开的融资金额最高的植物肉企业,曾于今年 3 月宣布获得经纬中国、愉悦资本的数千万元融资。同时,星期零是目前国内拥有自主研发能力和生产基地的人造肉企业,现在拥有5条人造肉生产线,年产量达到2万吨。
在产品方面,星期零也有着自己的独到优势。市面上许多植物蛋白肉虽然号称“人造肉”,但并没有技术革新,往往使用大量香精和添加剂,与植物肉追求健康的原则背道而驰。而星期零的产品风味来自天然植物的风味前体化合物,没有添加任何香精,同时也做到了更加好吃、更加健康,在模拟动物肉上有更高还原度。接下来,星期零还会马上推出自己的3.0产品,通过解析肉类脂肪酸的构成,首创性地使用了植物脂肪酸定向氧化技术,让产品释放出肉类的独特香气。
无论从资金实力、科研实力,还是从生产实力来看,星期零都是国内最为头部的植物肉供应商,这也是为什么此次能受到阿里本地生活邀请,参与到“潮吃任意门”活动中,并与诸多知名餐饮品牌一起为消费者提供好吃、好玩又健康的“植物肉菜品”。
而在此次合作之前,星期零的产品也早已经过了相当长时间的市场考验。奈雪全国旗舰店梦工厂于2019年秋上线了三款植物肉产品,不到一小时便被抢购一空,这也促进了奈雪在潮吃任意门活动中增加至9家店联推黑椒植物肉三明治。
不仅如此,星期零不久前和红荔村联名推出藤椒植物肉肠粉后,也在短短三天内卖出了1200多份,这意味着,国内消费者对人造肉相关产品满怀好奇并且愿意尝试,也开始越来越了解这一新鲜事物。
回顾星期零目前推出的产品,从植物肉汉堡、意面、披萨、肉丸沙拉等西餐菜品,到植物肉肠粉、肉丸烤串、卤肉饭、炒饭等符合中国人饮食习惯的中餐菜品,星期零在迅速拓展植物肉的应用场景。做到了在中国市场内,为消费者提供满足中国味蕾的本土植物肉。
对许多普通消费者来说,植物肉或许还只是一个停留在新闻媒体中的名词,但它已经成为食品科技的新潮流。尤其在2020年几起大事件的连续影响下,我们更加重视食材安全性,也正更迫切地寻找美味、健康的蛋白质来源。
更加长远来看,动物肉也已经越来越难以满足激增的人口需求,畜牧业资源利用效率低、环境污染大,畜牧业排放的温室气体占全球的14.5%。联合国数据显示,2050年世界人口将达到97亿,为了养活这么多人,全球粮食产量必须增加70%,这显然不现实,人类社会必须找到替代生鲜肉类,又不减损满足口腹之欲的替代方案。而从星期零的数据可以看到,每生产一公斤人造肉,与畜牧业相比,可以减少89%的温室气体排放、87%的生产用水、以及96%的养殖土地,能够为消费者提供好吃与健康兼得的产品,也用商业的力量推动环境保护与可持续发展。
以上是小编本次分享的关于“星期零受邀阿里潮吃任意门活动,与诸多餐饮品牌推出植物肉菜品”的相关资讯的分享,想要了解更多关于品牌的资讯请关注品牌网,希望可以给大家带来帮助!
本文推荐星期零受邀阿里潮吃任意门活动,与诸多餐饮品牌推出植物肉菜品仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。
猜您喜欢
最新推荐
白鹿空降骆驼抖音直播间,诠释“冷白皮”防晒心得
2024-05-06
2024-05-06
2024-05-06
2024-04-30
2024-04-30
2024-04-30
2024-04-30
相关新闻
近日,国内植物肉品牌“星期零STARFIELD”(下称星期零)宣布,已经与阿里本地生活口碑饿了么方面达成合作,受邀参与其举办的“潮吃任意门”活动,也是本次活动中唯一指定受邀的植物肉品牌。
据了解,当下杭州市商务局与阿里巴巴聚划算公布了新的合作消息,将会在5月21日推出杭州外贸商品“聚交会”专场活动。21日-24日期间,只要消费者搜索“聚交会” 或“汇聚杭州”,就会在第一活动页面展示。对此,大家怎么看?和小编一起来了解下吧!
何为种酒?种酒的好处是什么?种在哪里?对于这些问题,贵州茅台任意门酒业最有发言权了,因为他们发明研究并生产了种酒:泥土埋藏酒,并为此申请了专利,目的是得到更好的更有效的品牌保护以及稳定的用户体验。
据了解,近期,消费者发现海底捞菜品涨价了,并在微博发表了看法,对于餐饮品牌复工后的成本现状与定价是否发生改变?我想大家都非常关心这个问题,下面,小编就以此给大家说说吧!
据了解,阿里客户体验事业群(简称:阿里CCO)今日推出了一项“帮消费者挑选品质好货”的功能,天猫迎来618活动,而且天猫618大促挑选商品。对此,大家怎么看?
5月25日,由北京黔菜协会、贵州乡村酒店联盟、榕江工商联、榕江美食协会、快享公司共同发起的“餐饮新零售·美食在榕江”精英论坛在黔东南苗族侗族自治州榕江县举行。
继在两万元以上高端冰箱市场以52.5%的市场份额稳居第一之后,卡萨帝再度发力,推出行业首款双系统叠门冰箱,翊动朗度,再次引领高端冰...
元旦去哪里吃好呢?品牌网小编为大家整理了十大餐饮品牌排行榜,希望能够为您在选择哪家餐饮业聚餐比较好提供参考。下面随...
大家对共享厨房了解多少?如今共享厨房发展得到升华已经历了萌芽、野蛮生长、平稳上升几个必经阶段,不仅吸引了众多资本的关注,特别是在这次的疫情过后,共享厨房也成为了许多大品牌的重生之路。
将各种肉、鱼、山珍在烧热的石头上烤熟,开创了绝顶的天然美食。
热门推荐
最新招商信息
相关推荐