一种钙强化乳粉及其制备方法

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专利状态

一种钙强化乳粉及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2015-12-24

申请公布

2016-04-20

授权

2019-08-27

预估到期

2035-12-24

专利基础信息

申请号	CN201510990213.8	申请日	2015-12-24
申请公布号	CN105494647A	申请公布日	2016-04-20
授权公布号	CN105494647B	授权公告日	2019-08-27
分类号	A23C9/152;A23C21/06;A23C21/08
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	光明乳业股份有限公司
申请人地址	上海市闵行区吴中路578号

专利法律状态

2019-08-27

授权

状态信息

授权
2016-05-18

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C9/152；申请日:20151224
2016-04-20

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种钙强化乳粉及其制备方法。本发明提供了一种钙强化乳粉，其组分包括：70％～80％乳粉和/或牛乳、6％～15％菊粉组合物、5％～13％乳糖和/或脱盐乳清粉、0.8％～1.5％乳矿物盐、0.1％～0.5％卡拉胶、0.08％～0.2％三聚磷酸钠、0.12％～0.20％复合维生素，其中，牛乳的用量为干物质的用量，所述百分比为各组分质量占钙强化乳粉中除水外的各原料组分总质量的百分比。本发明的钙强化乳粉使用牛乳来源的天然乳矿物盐，生物利用率高，乳粉冲调后稳定性好，乳矿物盐不沉淀，市场化前景好。

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