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专利状态
一种具有抗氧化乳酸菌制剂及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2019-12-30
申请公布
2020-04-14
授权
2022-05-06
预估到期
2039-12-30
专利基础信息
申请号
CN201911399276.0
申请日
2019-12-30
申请公布号
CN111004754A
申请公布日
2020-04-14
授权公布号
CN111004754B
授权公告日
2022-05-06
分类号
C12N1/20;A61P3/06;A61P39/06;C12R1/25N
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
光明乳业股份有限公司
申请人地址
上海市闵行区吴中路578号
专利法律状态
2022-05-06
授权
状态信息
授权
2020-04-14
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种具有抗氧化乳酸菌制剂的制备方法,包括以下步骤:(1)将冷冻保存的Lb.plantarum ST‑III菌种接种于MRS液体培养基中厌氧培养,循环传代培养;(2)称绿茶样品2g,加入纯净水浸泡取上清液,经无菌滤膜过滤得绿茶浸出物;(3)配制果薯‑TE混合培养基:将番茄汁和甘薯提取物混合后灭菌,自然冷却至室温后加入所得绿茶浸出物;(4)离心所得菌体培养物得菌体;(5)将收集的菌体经生理盐水清洗三次后重悬于步骤(3)所得的果薯‑TE混合培养基中,充分摇匀后静置发酵;(6)将所得发酵菌体离心、无菌生理盐水洗涤3次离心、去上清,即得具有抗氧化富硒乳酸菌制剂。本发明的优点是采用发酵手段从绿茶中高效富集有机硒并获得具有抗氧化功能的乳酸菌制剂。
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