8月31日，记者从宝鸡市食品药品监督管理局获悉，截至8月底，全市11个县区56家鲜奶吧的专项监督抽检结果显示，152批次的总样品中，不合格样品43批。
在不合格的巴氏杀菌乳样品中，主要是非脂乳固体、金黄色葡萄球菌不合格。不合格酸奶样品中，不合格项目为非脂乳固体、蛋白质、金黄色葡萄球菌。
自2014年宝鸡市场上陆续出现鲜奶吧以来，宝鸡市食药监部门便对这一新兴业态加强了监督检查工作。随后，国家总局界定了鲜奶吧的经营许可范围。从今年5月中旬开始，宝鸡市食品药品监督管理局对全市鲜奶吧开展了专项监督抽检。此次抽检的产品为巴氏杀菌乳(俗称纯牛奶)、生鲜乳(鲜奶吧的原料奶)和发酵乳(俗称酸奶)，主要对乳品中非脂乳固体、蛋白质含量是否达标，是否含有金黄色葡萄球菌进行检测。截至8月底，共抽检了全市11个县区的56个鲜奶吧，抽检总样品152批次，其中不合格样品43批。
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