纽约时报挑选的世界名所-隐藏在釜山的体验馆三进

用脚去跋涉，用眼在感观!韩国之旅你依然是用这“古老的方式”在体验吗?

与我们隔海相望的邻国韩国正刮起一股新风!

如果说之前穿韩服，做泡菜是韩国之旅必有体验项目，那么现下鱼糕制作体验正在成为一种新的旅行潮流，慢慢在有着海滨城市之称的釜山，蕴含着悠久历史的影岛中流行开来。三进在釜山影岛初期，作为“釜山最悠久鱼糕制作加工所”被列为釜山吉尼斯纪录之中。三进正是在韩国刮起新概念之风的主人公。

说道韩国大家都想到的是首都首尔，但是很多了解韩国的国人对釜山也是评价颇高。不论是大海，河流和高山的自然景色，还是商业非商业景观都让釜山走入人们的视线。2017年美国纽约时报选定的世界观光名所中，釜山位列其中。在韩国流传一句“如果在釜山成功，那么就一定会在韩国成功”的话。这要归功于釜山特有的潮流感和备受关注的旅行地以及釜山的特色文化。

让韩国新概念体验成为流行和文化的三进，也让鱼糕成为街边美食的贵族。更让韩国消费者对鱼糕有了全新的认识。从韩国开始刮入日本，新加坡，美国等地。那么三进究竟凭什么成为鱼糕界的新宠呢?

说道三进爱陌客，很多人会不熟悉这个名称，爱陌客类似中国鱼糜制品，如鱼丸，鱼蛋等，但是形状多样。很多人会称为鱼糕，但是更准确的说法是爱陌客，名称也是韩语音译过来~

位于釜山影岛的三进爱陌客始于1953，是韩国第一家爱陌客品牌，可以说承载着韩国爱陌客的历史。

作为“三好”鱼糕的三进，因其好吃，好玩，好乐趣，让这里成为了釜山之旅一条新兴旅游路线，每天访问三进影岛总店的，除了韩国人外，很多海外背包客也慕名前来。一是品味颇负盛名的三进爱陌客外，亲手体验鱼糕制作也是这里的一大特色。位于釜山影岛的三进总店以其“双指”文化占据鱼糕界新潮，同时鱼糕体验让三进成为新宠。除体验项目外其他卖场均和釜山总店一样。

三进爱陌客制作体验位于影岛总店二楼，进入二楼一股历史感油然而生。墙上布满了三进爱陌客的发展史，成立于1953的三进赫然映入眼帘，或许这就是悠久釜山之说，换句话说三进代表着釜山乃至韩国鱼糕的历史。

体验前换上了三进发放的一次性围裙和帽子。听三进给体验者区分中国，日本，和韩国鱼糕的不同。同时了解到三进爱陌客有蒸煮，油炸，火烤等工序，大部分都是纯手工制作。而且材料都是 采用新鲜食材为消费者做放心食品。整装待发后进入了体验区。真正的体验乐趣就要开始了!

知道制作的刀和我们日常生活所用的刀哪里不同?知道持刀方法是什么?那知道三进爱陌客原料用多少纯鱼肉制作而成?又是否知道手工制作过程需要注意什么?这些答案都可以在制作过程中了解到。什么叫做看起来容易做起来难，在体验过程中算是明白了。好在有三进的耐心指导，一个个像模像样的三进爱陌客在手中成型。每一个小小鱼糕都蕴含着辛勤的汗水，值得一说，三进卖场的每一款鱼糕也都是匠人们纯手工一个个制作而成，真的是诚意满满。在动手制作鱼糕的感受快乐的同时也感受小小鱼糕传递的历史文化。

二楼体验馆制作多是烤制或者蒸制的，如果想品尝油炸类三进爱陌客可到一楼卖场。三进爱陌客卖场是韩国首家烘培型卖场。

影岛总店卖场相比首尔，釜山其他地区卖场来说，种类更齐全，卖场对面是美食休闲区，这里可以将对面卖场购买的爱陌客在这里加热品尝，也可以在这里享用这里特有的爱陌客汤类等其他品种类美食。或许美味和不一样的爱陌客体验铸就了这里成了釜山另一道亮丽的风景线!这总另类旅行地你要不要也来体验一把?