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包子店的特色包子有很多种类，以下是一些常见的特色包子：
1. 鲜肉包子：这是最常见的包子之一，内馅以猪肉末和葱花为主，口感鲜嫩。
2. 小笼包：这种包子是上海地区的特色，外形小巧精致，内馅多是猪肉和虾仁的混合，味道鲜美。
3. 南瓜包子：这种包子在北方比较常见，以南瓜泥和糖为主要原料，馅料甜而软糯，吃起来口感十分特别。
4. 水晶包子：这种包子的特色是它的透明皮，由于采用特殊的制作工艺，外皮呈现出晶莹剔透的效果，内馅可以有各种口味选择。
5. 灌汤包：这种包子是以馅料内含浓汤为特色，当咬破馅皮时，汤汁会流出来，可口又有趣。
6. 紫薯包子：以紫薯泥为主要原料制作的包子，具有淡淡的紫薯香味和糯糯的口感，很受欢迎。
7. 菜馅包子：这种包子以蔬菜为主要馅料，比如韭菜包子、芹菜包子等，可以增加包子的口感和营养价值。
以上是一些常见的特色包子，不同地区和包子店还可能有其他特色口味的包子，让人们可以根据个人口味选择喜欢的风味。
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