舟山市出口水产行业协会出具的螃蟹原料相关证明
日前,一篇名为《蟹肉其外,臭鱼肉败絮其中!》的帖子在网上疯传,称“肯德基‘黄金蟹斗’用臭鱼肉冒充蟹肉,还有鱼骨”,引发了网友对于肯德基食品安全的质疑。
昨日,肯德基特别联手其供应商发表声明表示,并提供原料证明函和图片,希望以“有图有真相”的方式将此风波平息。肯德基表示黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉,有着严格的标准和流程。肯德基认为该事件极有可能是网友恶搞。
在声明中,肯德基表示,黄金蟹斗精选东海野生纯花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,严格按照制作流程精心烹制而成,没有掺入任何鱼肉。另外,肯德基对黄金蟹斗的原料使用和加工、制作有严格的标准和流程,并辅之以严格的抽检、验收、运输程序,以确保产品品质,其供应商对此也通过声明做出了证实。
据了解,黄金蟹斗在肯德基旗下3000多家餐厅销售。产品总量超过1600万份,采用售完即止的办法。上市后许多消费者对此产品表现出很高的购买热情,造成大部分肯德基餐厅陆续提前售謦。目前全国仅有部分肯德基餐厅还有销售。而作为肯德基“黄金蟹斗”的供应商,浙江海氏集团舟山港明食品有限公司和舟山海之格水产品有限公司也出面进行澄清,称螃蟹原料均为东海野生花蟹。
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