2017-05-26 20:06:11
作者:admin
美国一名男子专门收集阿拉斯加州威廉王子湾的大块浮冰,用于制作高档伏特加酒。 美国《外界》杂志16日报道,斯科特·林德奎斯特是阿拉斯加酿酒厂的首
美国一名男子专门收集阿拉斯加州威廉王子湾的大块浮冰,用于制作高档伏特加酒。
美国《外界》杂志16日报道,斯科特·林德奎斯特是阿拉斯加酿酒厂的首席蒸馏师,他调制的伏特加“熏鲑鱼”曾在比赛中获奖。林德奎斯特说,他的制酒秘方是在蒸馏过程中使用地球上最纯净的水、即冰川融水。
每年9月至次年5月,林德奎斯特带领船员前往威廉王子湾,收集大约4500至9000公斤浮冰。他说,一些浮冰的历史可能超过一万年,分离自哈丁冰原。
发现合适的浮冰后,他先用曲棍球杆把浮冰勾至船边,再钻入螺丝钢钉,最后用绳子把浮冰拉到船上。冰块运回酿酒厂后,用电锯切去表面,留下直径约60厘米的内核,用于酿酒。
美国《饮料世界》杂志主编西奥莱蒂说,水对于一款酒的品质而言非常重要。林德奎斯特调制的“熏鲑鱼”品味“特殊、古老”。
《外界》杂志作家戴夫·库什纳描述这款伏特加的口感,“这些水冻结一万年,令人敬畏,只为我的愉悦而融化,这种感觉棒极了”。
“熏鲑鱼”伏特加每瓶售价30美元。
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