1. 清洗：使用清水和中性清洁剂清洗砧板表面，用干燥的毛巾或纸巾擦干；
2. 消毒：用稀释后的白醋或淡盐水涂在砧板表面，静置15-20分钟，再用清水冲洗干净并擦干；
3. 护理：在砧板表面均匀涂上少量橄榄油或食用植物油，用干净的布擦拭，使其表面光滑并防止干裂；
4. 维护：定期清洁和消毒，避免用过热水清洗或暴晒，不放在潮湿的环境中避免发霉。
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