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探寻鱼你在一起下饭酸菜鱼成为酸菜鱼行业佼佼者缘由

2020-09-30   14:26:42

作者:鱼你在一起酸菜鱼

鱼你在一起 下饭酸菜鱼
探寻鱼你在一起下饭酸菜鱼成为酸菜鱼行业佼佼者缘由导读:

现如今酸菜鱼行业中酸菜鱼品牌是非常众多的,我们去往各大城市中都是能够看见五花八门的下饭酸菜鱼店身影。

现如今酸菜鱼行业中酸菜鱼品牌是非常众多的,我们去往各大城市中都是能够看见五花八门的下饭酸菜鱼店身影。而鱼你在一起酸菜鱼品牌在餐饮市场发展过程中,连续荣登餐饮市场榜单,该品牌除了在酸菜鱼品类激烈的竞争中,探寻出小份制快餐、轻资产的商业模式,更因其具备大局观,不断拓宽酸菜鱼品类赛道、建立良好的组织管理体系,从而保持了快速而平稳的发展。那么,就与小编一起探寻鱼你在一起下饭酸菜鱼成为酸菜鱼行业佼佼者缘由。

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鱼你在一起下饭酸菜鱼主做酸菜鱼的快餐品牌,目前在全国的356个城市已经拥有了上千家门店。但品类市场的竞争,依然是鱼你在一起面临的一大挑战。由于酸菜鱼这个大品类的火爆,很多快餐品牌将酸菜鱼作为单品加入自家菜单,不少品牌也在模仿鱼你在一起小份制快餐、轻资产的商业模式,同鱼你在一起争抢市场。

面对如此激烈的市场竞争,不少餐企首先想到的是玩命狙击对手,但鱼你在一起凭借超前的大局观,首先做的却是做大整个市场,让这个市场能容纳更多玩家。由于酸菜鱼和一些弱势品类不同,这个单品其实具备了更多可塑性。所以鱼你在一起就在2019年就和中烹协合作,举办了“首届中国酸菜鱼出品大赛”,吸引了全国20多个省市的400名选手参赛,出品了340余份酸菜鱼,这些出品无疑给市场带来了很多新思路。这次大赛不仅让酸菜鱼整个品类得到快速发展,也让鱼你在一起扶摇直上,成为品牌力百强。

当然除了好的商业模式、品类赛道和产品创新力外,鱼你在一起之所以能一直稳步发展,还要靠他们扎实的营运组织体系的创新变革和体系搭建。从营运组织管理方面,建立了直营和特许连锁经营(加盟商、代理)为模块的管理组织,并搭建了以总部和全国六大营运中心(分公司)为核心的总部-大区-城区-分公司的区域管理模型机制。

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为了保障营运组织体系更好落地和为全国门店运营护航,鱼你在一起在总部组织体系架构方面,还配备了完善的开发选址、筹备、供应链、品控、营建工程等职能部门。以供应链方面为例,为了便于物流配送,在全国分别建了五大仓,同时还有城市代理的小仓,实现了“大仓到小仓”的下沉模式,进而很好解决了全国几百城市的物流配送的问题。

综上所述,鱼你在一起酸菜鱼品牌品牌在餐饮市场发展竞争力是比较大的,而且该品牌在餐饮市场发展过程中,品牌总部拥有经验丰富开店选址团队,装修设计团队,人员培训团队等等,能够提供一站式的扶助,是与您携手共进的好品牌。

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