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尽膳口福跷脚牛肉

峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司

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尽膳口福跷脚牛肉

尽膳口福跷脚牛肉

所属公司:峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司
  • 法定代表人: 刘咏梅
  • 电话: 18981315588
  • 品牌发源地:四川
  • 品牌创立时间:2014
尽膳口福跷脚牛肉
尽膳口福跷脚牛肉

尽膳口福跷脚牛肉隶属峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司旗下,坐落于“天下秀”之称的峨眉山,主营翘脚牛肉,乐山非物质文化遗产跷脚牛肉—尽膳口福在继承传统古法制作工艺的基础上,更加注重食物营养价值,将跷脚牛肉药膳汤锅配方与现代养生文化相结合,使得美味与养生相得益彰。

尽膳口福跷脚牛肉汤底的配料在传承传统制法的基础上,根据24节气的不同以及春夏秋冬四季更替精选了诸如党参、枸杞子、红枣、麦冬、灵芝、天麻等近60味下,是一家专营全牛系列为主的绿色食品餐饮。百斤牛骨牛肉,在大汤锅里细细熬足210分钟,光入锅的草本植物就有60多味,按口味撒上香菜末或细葱花,一试便知!

这尽膳口福跷脚牛肉店里六七款蘸碟,从养眼又惹味的五彩干碟、辣锅伴侣蒜泥油碟到四川人秒懂的鲜辣地道的剁椒腐乳碟、食辣达人钟爱的红油碟俱全。每种经典款,都让人瞬间穿越到四川!尽膳口福牛杂是跷脚牛肉的精华之一。此外,店家用心精选了白毛肚、牛头肉、牛心等部位,清卤过后,不讨喜的腥气几乎没有,取而代之的是丰富的胶原蛋白、柔嫩的口感,每桌必点的菜,不会错~

尽膳口福跷脚牛肉汤滚下肉,烫足9秒即可捞起,厚厚的手切牛肉片,不肥不腻不腥不膻,蘸上蘸料,牛肉的香气和自然的嫩度,味道和口感上双重享受!雪魔芋、猪肚菌是乐山下辖的峨眉山地道美食,这类食材低油脂、几乎没有什么热量又鲜美异常。尤其是猪肚菌,千万别以貌取“菌”小看它,口感跟常见的平菇完全不是一境界的!


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