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颐之时

重庆商业投资集团有限公司

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颐之时

颐之时

所属公司:重庆商业投资集团有限公司
  • 董事长:范光明
  • 电话: 023-60368242
  • 品牌发源地:重庆
  • 品牌创立时间:2004
颐之时
颐之时

颐之时大酒楼是重庆市商务集团饮食服务有限公司下属企业,总部坐落在重庆市解放碑中央商务区,经营面积4000余平方米,能同时接待1000余位顾客,主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃。

颐之时创办于1920年,店名是从(易经)上撷取的:“颐、贞吉,养正则吉也,观颐,观其所养也,自求口实观其自养也,天地养万物,圣人养贤及万民,颐之时,大矣哉!”。“颐”的意思是腮,指的是鼓励腮颊起劲嚼,这就叫朵颐;“颐”的另一层意思是保养,颐情,颐养,颐养天年。因此,“颐之时”用现代的话讲就是指:此时此刻,到这里来用餐,延年益寿之意。

颐之时大酒楼从创业至今,作为重庆市的著名品牌酒楼,凭借着几代川菜名厨,在保持传统技艺的同时不断开发创新,以特有的烹制方法、魅力十足的鲜美菜肴,使得颐之时经久不衰,并多次在全国、省、市各种烹饪比赛中获得第一名,在国外都享有较高声誉。其精品川菜和特色小吃更是扬名海内外,镇店名菜有干烧岩鲤、白汁鱼唇、家常海参、金鱼闹莲等,有数十种菜被评为“中国名菜”、“中国名点”、“中华名小吃”。荟萃历届大赛获奖精品的“巴渝小吃宴”,艺倾国际美食展展场,荣获“国际美食质量金奖”,

颐之时名师辈出,拥有“中国烹饪大师”1名、“中国烹饪名师”2名,在全国第一届、第三届、第四届烹饪比赛中摘金夺银,使颐之时成为重庆市餐饮业技术实力最强、在全国烹饪大赛上获奖最多的企业,其培训和输出的厨师遍及全国,被誉为“川菜名师的摇篮”。

颐之时因经济效益和社会效益显著而累获殊荣:2000年被国家国内贸易局评为“全国十佳酒家”,2001年跻身“全国餐饮百强企业”,2002年荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”称号,2003年被中国饭店协会授予“国际餐饮名店”,2007年被商务部授予“中华老字号”。

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