一种自动控制的扒鸡煮制装置

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专利状态

一种自动控制的扒鸡煮制装置

有效

专利申请进度

申请

2017-04-07

授权

2017-12-29

预估到期

2027-04-07

专利基础信息

申请号	CN201720357924.6	申请日	2017-04-07
授权公布号	CN206808608U	授权公告日	2017-12-29
分类号	A23L13/50
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东德州扒鸡股份有限公司
申请人地址	山东省德州市晶华大道3968号

专利法律状态

2017-12-29

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型属于扒鸡加工机械领域，尤其涉及一种自动控制的扒鸡煮制装置。包括煮制锅体，煮制锅体后壁的后方设置有三角架和支架台，三脚架上设置有通过管道与煮制锅体相连的降温交换器，支架台设置有通过管道与煮制锅体相连的抽汤泵，降温交换器与抽汤泵通过管道相连，煮制锅体后壁底部靠近支架台一端设置有进气管道，靠近三脚架一端设置有出气管道，进气管道上方设置有电动调节阀门，支架台上还设置有控制装置，控制装置通过连线与电动调节阀门和抽汤泵相连。本实用新型采用程序控制，使扒鸡煮制过程实现温度和时间可控，实现对扒鸡煮制关键控制点的自动精准操作，取代手动操作的方式，达到提高煮制过程的自动化以及产品品质的稳定性的目的。

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