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专利状态

一种蜂蜜醋发酵装置

有效

专利申请进度

申请

2019-01-08

授权

2019-10-18

预估到期

2029-01-08

专利基础信息

申请号	CN201920029289.8	申请日	2019-01-08
授权公布号	CN209508204U	授权公告日	2019-10-18
分类号	C12J1/10
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	浙江江山恒亮蜂产品股份有限公司
申请人地址	浙江省衢州市江山市中山路107号

专利法律状态

2019-10-18

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及蜂蜜醋制作技术领域，且公开了一种蜂蜜醋发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的顶部左侧设置有入料口，且入料口的底部贯穿发酵箱的顶部并延伸至发酵箱的内壁顶部，所述发酵箱的底部中间位置安装有出料口，所述出料口的底部通过法兰片连接有出料软管，所述发酵箱的底部四角安装有支座，所述发酵箱内壁的背面设置有加热管。本实用新型通过在发酵箱中安装引流机构，对由入料口进入发酵箱内的蜂蜜醋进行引流，引流过程缓慢，使得蜂蜜醋有足够多的时间进行全发酵，且蜂蜜醋流动性大，相较于传统的对蜂蜜醋进行搅动的装置而言，增大了蜂蜜醋的接触面积，全发酵效果更佳，而且通过设置加热管与冷凝管，可实现发酵箱中的恒温状态。

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