• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种多肽食品防腐剂及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2020-12-09
申请公布
2021-04-20
授权
2021-07-06
预估到期
2040-12-09
专利基础信息
申请号 CN202011429781.8 申请日 2020-12-09
申请公布号 CN112674199A 申请公布日 2021-04-20
授权公布号 CN112674199B 授权公告日 2021-07-06
分类号 A23J1/00;A23J1/14;A23J3/34;A23L3/3472;A23L3/3526
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 广州市金龟寿药品有限公司
申请人地址 广东省广州市从化区明珠大道北利泰路泰康大街9号D2栋4楼403之3
专利法律状态
  • 2021-07-06
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-05-07
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效
  • 2021-04-20
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明提供了一种多肽食品防腐剂,主要由夏威夷果多肽、锡兰莓提取物、蔗糖脂肪酸酯制成,其中,夏威夷果多肽由夏威夷果仁通过碱解酸解制得夏威夷果仁蛋白、再将夏威夷果仁蛋白通过复合酶水解制得,锡兰莓提取物由锡兰莓果肉以乙醇水溶液为提取溶剂通过超声提取而得。本发明还提供了该多肽食品防腐剂的制备方法。本发明提供的多肽食品防腐剂的主要成分为多肽,具有较好的抗菌、抗氧化性能和稳定性。