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食品腌渍蔬菜不合格率比较高

2013-01-21   16:52:36

作者:admin

蔬菜 食品 不合格 率高
食品腌渍蔬菜不合格率比较高导读:

农历春节将至,台北市卫生局抽验100件零售的腌渍蔬菜、蜜饯食品及脱水蔬果,共27件品质检验不合格,不合格率为27%,以超量添加调味剂与...

农历春节将至,台北市卫生局抽验100件零售的腌渍蔬菜、蜜饯食品及脱水蔬果,共27件品质检验不合格,不合格率为27%,以超量添加调味剂与防腐剂的不合格比率比较高,各有7件,另还有4件检出禁止使用於食品中的合成苋红素。卫生局提醒,由于蜜饯和脱水蔬果都属于加工食品,仅能适量食用。

为了解市售的腌渍蔬菜、蜜饯食品及脱水蔬果是否含有防腐剂、调味剂、著色剂、漂白剂及甲醛等,北市卫生局於便利商店、大卖场、传统市场、休闲零食专卖店与迪化街商圈进行抽验,并於上午公布第一波年节食品抽验结果。www.CHINAPp.Com 品牌网

检验结果发现,100件抽验的零售食品中,以腌渍蔬菜不合格率比较高,其次是蜜饯食品,脱水蔬果全数符合规定。

源头厂商累犯 3产品下架

卫生局指出,今年不合格的产品中,有3件产品的源头厂商去年已不合格,包括包括原泉利的「珍珠脯」、杰记农产加工厂「酸菜」以及海山蜜饯厂「调理话梅」,已要求南北什粮行与北投市场283号摊等贩售地点将产品下架。

卫生局食品药物管理处处长陈立奇表示,这次检验发现蜜饯食品主要违规原因为调味剂超量;腌渍蔬菜则以防腐剂苯甲酸超量为主。

卫生局提醒,人工调味剂「糖精」食用过量,常引起口干、胃酸过多,导致肠胃道不舒服的情况;苯甲酸为一种常用的食品防腐剂,添加至食品中可抑制微生物的生长,延长食品的保存期限

品牌网小编温馨提醒:由于蜜饯和脱水蔬果都属于加工食品,所以尽量不要过量食用。

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