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隐性涨价充斥市场 消费者希望明白涨价

2017-06-30   00:33:26

作者:admin

涨价 充斥 隐性 市场 明白
隐性涨价充斥市场 消费者希望明白涨价导读:

夏天到了,冷饮的销售旺季也到了,,最近全国超市内啤酒、软饮料、饼干等食品的价格正在上涨,但很少有消费者能感觉到。因为很多商家采用了“隐性涨价”手法....

夏天到了,冷饮的销售旺季也到了。但是和去年相比,今年上市的冷饮分量明显轻了。记者前往某冷饮批发店调查发现,伊利山楂爽雪糕的重量是75克,冰片蜜桃的重量是80克,1.2元/支。而去年山楂爽的重量是81克,冰片蜜桃的重量是93克,但价格和今年一样。相比而言,今年的山楂爽“瘦身”6克,冰片蜜桃“瘦身”13克。

来自行业协会的数据显示,最近全国超市内啤酒、软饮料、饼干等食品的价格正在上涨,但很少有消费者能感觉到。因为很多商家采用了“隐性涨价”的手法:用价格不变减少分量、提高价格更换包装等经典的营销方式来误导消费者。

产生涨价潮的主要原因是成本压力的增加。上海副食品行业协会分析了部分价格正在上升的食品原材料:生产饼干所使用的面粉“特一粉”目前的均价每吨接近3000元,大大高于去年;食糖价格也已从去年同期的5270元/吨涨至现在的7346元/吨,涨幅达39%。此外,物流和人力成本的上升,也加大食品企业的压力。

成本增加不仅仅导致了食品隐性涨价,调味品、家电行业甚至整个市场都充斥着这种现象。尤其是调味品行业的料酒,已不仅仅是简单的涨价现象,有些不法商家因为成本压力的增加,在生产料酒时偷工减料,原来用黄酒加香辛料生产料酒,现改用酒精来配制,用香精代替天然香辛料、加入甜味剂来掩盖原汁酒中还原糖的不足等,更有甚者会加入一些非食用添加物来配制产品。

浙江中味酿造公司在市场充斥隐性涨价的情况下,仍以低档5元,中档20元,高档50元的价格保质保量销售“老恒和”料酒。“老恒和”料酒用料精良,制艺独特,它以“五年陈黄酒”为酒基,采用清纯甘洌、无土气而少含矿物质的好水酿造,陈酿时间够年份,非酒精配制,在此基础上再配以15种香辛料精制而成,丰富的呈香物质使菜肴具有芳香浓郁的滋味,质地也更松嫩。虽然原材料价格上涨推动成本攀高,企业适度涨价无可厚非,但这种“暗涨”的手法很难得到公众认同。消费者希望明明白白涨价,而不要暗地里变相抬价,让他们有上当受骗的感觉。

来源   中国品牌网   转载请注明出处

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