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冰箱内部储藏蔬菜诀窍

作者:admin

发布时间:2012-06-14

  天气渐冷,如何让保存蔬菜成了市民比较关心的一件事,编者搜集了一些冰箱保存蔬菜的妙招推荐给市民,帮助市民解决蔬菜保鲜难的问题。 ...

冰箱内部储藏蔬菜诀窍

 

天气渐冷,如何让保存蔬菜成了市民比较关心的一件事,编者搜集了一些冰箱保存蔬菜的妙招推荐给市民,帮助市民解决蔬菜保鲜难的问题。

叶类蔬菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。

像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气,室温下保存就可以了,不需要放冰箱。

需要注意的是,西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。

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