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微波炉只能热剩饭吗?

作者:admin

发布时间:2012-05-15

  现在几乎家家有微波炉,怎么使微波炉大有作为,正确使用是关键。这里与您分享几个小窍门:  解冻食品  微波炉解冻冰箱中的食品是高...

微波炉只能热剩饭吗?

 

现在几乎家家有微波炉,怎么使微波炉大有作为,正确使用是关键。这里与您分享几个小窍门:

解冻食品

微波炉解冻冰箱中的食品是高手,微波射线可以在食物的内外部同时加热。要注意的是解冻的食品直径不要超过5厘米,块太大微波的射线便不能完全穿过食品,容易产生“外焦里冻”的现象。

干燥、脱水

果菜旺季的时候,可以用微波炉将你喜爱的一些豇豆、茄子、雪菜、萝卜片、菠萝片、苹果片、磨菇等果菜保鲜。

保鲜灭菌

鲜牛奶、蛋糕、三明治等食品易坏,如果你把它放到微波炉中加热10秒-20秒,可以延长一倍的保鲜时间,还可以起到消毒杀菌的作用。

烹调食品

使用微波炉烹调食品,但为了使食物的色、香、味更浓,防止水分遗失、调料挥发,最好用盖子、保鲜膜等将食物盖住,但要留有一定空隙?穴用竹签扎破膜、纸?雪,防止加热时食物水汽过多发生爆裂。

重摆方法

由于食物在微波中加热不匀,汤类和某些糊状食品要经过搅拌。块状食品加热过程中需要重摆,如上面的放在下边,边缘的放在中间。不要将食物摞得很高同时加热,这样往往会上凉下热。

有了这些可借鉴的经验,相信它会成为你现代生活的好帮手。

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