烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备茄子2个，蒜适量，红辣椒4个，香葱2个，海鲜酱油适量，色拉油适量，盐少许。

方法步骤1、将茄子洗净对半剖开，内部划上一些刀口，撒入少许盐使之变软；

2、将蒜，辣椒，香葱，香菜企鹅陈碎末装入容器中，加入少许盐，味精，酱油和色拉油拌匀；

3、烤盘上铺上锡纸，抹上少许色拉油，拌匀后将蒜蓉酱料抹在上面；

4、然后放入预热200度的烤箱中，上下火烤25分钟左右，取出撒些香葱即可。