家常菠菜猪肝汤的做法
食材准备猪肝300克,水1.2升,西红柿1个,菠菜1颗,油盐适量,葱姜适量。
方法步骤1、将猪肝洗净,加入1勺醋浸泡片刻;
2、下入猪肝,放入姜,煮变色后捞出,过凉控干;
3、西红柿切块,葱姜切片,猪肝切片待用;
4、锅中烧热少许油,放入葱姜炒香,然后放入西红柿翻炒;
5、加入适量的水,下入猪肝,煮开后撇去浮沫,然后放入切段的菠菜,加盐调味即可。
菠菜猪肝汤的做法
食材准备菠菜,猪肝,姜片,枸杞,淀粉,生抽,盐,胡椒粉,香油少许。
方法步骤1、菠菜洗净切墩,枸杞用清水泡开;
2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片,加入生抽,胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟;
3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟,然后捞出沥干;
4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟,捞出沥干;
5、汤锅中加入适量的清水,放入姜片,猪肝煮1分钟,然后加入菠菜,枸杞,盐和香油拌匀。
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