怎样做熏鱼:基础
食材准备马鲛鱼,八角,桂皮,香叶,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽,老卤汁。
方法步骤1、锅中放入老卤汁,加入清水,然后放入所有香料;
2、同时加入冰糖,老抽,生抽等调料,煮开后冷藏;
3、马鲛鱼洗净后吸干水,放入平底锅中,小火煎至两面金黄;
4、然后趁热放入冷藏好的卤汁中,浸泡一天即可。
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