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压力锅做蛋糕

作者:chenlinxiu

发布时间:2015-10-16

压力锅的出现极大程度的方便了我们的生活,例如在低压高寒地区,煮饭都难煮熟,用高压锅就可以解决这个问题。平时一些食材要花费好几个小时甚至更长时间才能做好,但是用压力锅短短时间就可以,现在的压力锅的功能也越来越多了,用压力锅做蛋糕就是一些不算太常用的功能。

关于压力锅做蛋糕

一般现在都是用电压力锅,更加的方便智能,而且在电压力锅的程序中能够设定制作蛋糕。不过在用压力锅制作蛋糕的时候要注意泄压阀,这个平时做饭,煲汤的时候都是关闭的,但是做蛋糕的时候要打开才行。

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关于压力锅做蛋糕

电压力锅做蛋糕

食材准备自发粉适量,酸奶适量,牛奶,食用油,白砂糖,白醋,鸡蛋适量。

方法步骤1、鸡蛋打入无水的盆中,蛋清和蛋黄分离;

2、蛋黄和自发粉混合,加入酸奶搅拌均匀至无颗粒,加入食用油拌匀;

3、蛋清加几滴白醋,然后加入一些砂糖打发至硬性发泡;

4、将打发蛋清分两次拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入刷油的内胆中;

5、震荡完气泡后,盖锅,选择蛋糕煎,待时间到后即可。

小贴士排气阀要打开才行。

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电压力锅做蛋糕

压力锅做蛋糕

食材准备4个鸡蛋,面粉,糖,盐,牛奶,油。

方法步骤1、将鸡蛋打撒,蛋黄和蛋清封开放入两个碗中;

2、将蛋清用力搅打放入少许盐和糖,然后用力搅打至浓稠时放糖继续;

3、搅打成为奶油状为止,蛋黄中放入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶少许泡打粉搅匀;

4、在蛋黄糊中加入一半打发蛋清翻拌均匀后加入剩余的拌好;

5、电压力锅内中刷上少许油,涂抹在锅壁上,倒入蛋糕糊震荡出气泡后放入;

6、盖盖后按下蛋糕键,等待约45分钟待其自动提示即可。

小贴士整个制作过程中不能另外沾水,器具都要擦干。

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