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空气炸锅

作者:chenlinxiu

发布时间:2015-07-31

空气炸锅过其实就是一个小型烤箱,只是空气对流较强而形成上下涡流,这种涡流使得食物迅速受热,锁住新鲜和抽取水分,使之产生油炸的效果。从目前使用来看,空气炸锅比较注重预热,一般提前5分钟预热,而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪,比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐。用炸锅烹饪的牛排也别具一格,由于是网篮,故食物的油脂被过滤,比较健康和低脂。

空气炸锅原理

第一步:是使空气通过顶部烘烤装置快速加热;第二步:通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流;第三步:食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!高速空气循环技术目前是世界最先进的,只利用空气烹饪,不需用油或很少用油,所以不会产生大量的油烟,同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失。

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空气炸锅原理

空气炸锅食谱

空气炸锅食谱一:椒盐五香大明虾【主材】大明虾【辅材】葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油)、五香粉、幼盐、白胡椒粉、鸡精粉、白糖烹饪时间:5分钟步骤:1、淮备葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油也可)适量,搅拌均匀。2、将准备好的虾均匀地拌上调好的料,放进冰箱腌制5分钟。3、将飞利浦^Airfryer预热至200度约5分钟。4、尽可能平展开放进炸篮,设置时间5分钟(在过程中需把明虾翻动一次或两次)。5、一旦熟透,取出明虾并撤上剩余的椒盐调味,趁热享用。

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空气炸锅食谱

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