2017-07-06 21:48:49
作者:admin
如果要寻找一些味甜但适合配菜的甜葡萄酒,可以从香槟开始。一个波特酒的收藏爱好者说,人们对甜食的热爱由来已久,不论中式甜品还是西式点心,都有广
如果要寻找一些味甜但适合配菜的甜葡萄酒,可以从香槟开始。一个波特酒的收藏爱好者说,人们对甜食的热爱由来已久,不论中式甜品还是西式点心,都有广大的爱好者。
但在葡萄酒领域,却很难感受到人们对甜味的热爱。其实,品质优良的甜葡萄酒有很多,包括用晚收葡萄酿制的雷司令、马沙拉白葡萄酒、马得拉白葡萄酒、莫斯卡托和苏特恩甜白。这些甜葡萄酒是由在太阳下摊着晒干的葡萄或灰霉菌侵蚀后因枯萎而浓缩了糖分的葡萄制作而成。甜葡萄酒的种类很广,从强有力的酒精加强型葡萄酒———波特酒,到低酒精度、果味十足的甜葡萄酒,应有尽有。
寻找甜酒配餐典范
就算不把甜葡萄酒当作搭配甜点的餐后酒,如果考虑用甜葡萄酒来搭配正餐会怎样呢?毕竟,有多种多样的甜葡萄酒适合与餐前开胃菜来搭配。
如果要寻找一些味甜但适合配菜的甜葡萄酒,可以从香槟开始。虽然甜的香槟以及那些酒瓶上有半干标记的香槟在市场上很难找到。但有些经典搭配也令人难忘:玛琪琳卓越的奶油状的半干香槟可以搭配丰美的蟹肉,还有另外一款更干的路易王妃香槟,酒体色泽明亮,晶莹剔透。
在德国的雷司令中,有两款顶级佳作很适合配餐,尤其是搭配芥末奶油沙司的鸡肉。一款是摩泽尔河2009年的莫舍尔露森香园雷司令晚收甜白葡萄酒,它是一款明亮生动的非干型葡萄酒,闻起来有股香料的味道。另一款是来自纳河地区的2006年的唐纳道夫精选雷司令,味道更加强烈和甜美,但也有明显的酸味。
在卢瓦尔河山谷的沃莱地区,葡萄酒被控制在某个风格范围内制作,从干到半干再到甜酒。很多半干沃莱酒,包括予厄庄园2008的李蒙特葡萄酒和2005年的福罗(Foreau)酒庄葡萄酒,都有蜂蜜和柑橘的味道,但也有一定的酸味和矿物、石头的风味。
一些皮埃蒙特的莫斯卡托葡萄酒也是甜酒配餐的典范,它们是用有着精致的香气的莫斯卡托·比安科葡萄制成,有着花朵的芳香,酒精度较低。皮埃蒙特同时也是制造高贵的巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒的地区。实际上,最好的莫斯卡托·阿斯蒂葡萄酒是由巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒的生产者制成的,如萨拉科酒厂和巅峰酒庄。萨拉科又被称为作“莫斯卡托大师”,制作极好的莫斯卡托葡萄酒。巅峰酒庄2010年的莫斯卡托很受人们的喜爱,是一款轻酒体,口感细致,有桃子芳香的葡萄酒,有着丰富的果香和低酒精度,是一款完美的葡萄酒。
本文推荐如何挑选一款甜葡萄酒仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。
立即咨询
*姓名
金额
*电话
区域
*留言
我已同意并阅读《品牌网服务条款》
快捷留言
请问我所在的地方有加盟商吗?
我想了解加盟费用和细则。
我对加盟有兴趣,请迅速联系我!
我想了解贵品牌的加盟流程,请与我联系!
请问投资所需要的费用有哪些
留下邮箱,请将的资料发给我谢谢!
您已留言成功,静待商家与您联系您已留言成功,静待商家与您联系!!
最新推荐
全球限量600瓶?麦卡伦推出最古老的威士忌!
2016-09-14
2016-06-21
2016-06-21
2016-06-21
相关新闻
意大利艺术品牌PERNELLE自古老而又神秘的亚平宁半岛,汲取灵感,融入现代都市,铸造永恒,以高超的技艺在探索古典优雅的高贵品质之路上从未停下追寻的脚步。在这个充满爱与非凡的季节,选择PERNELLE为您献上的特别精选之礼,选择一份意想不到的惊喜与体面。 Gatto Collection,派对女孩个性之选 女人不管几岁都有一颗少女心。PERNELLE特意在这个冬日为您带来礼物搭配首选—
长城·桑干印象赤霞珠梅鹿辄干红 你可知道有这样一款酒来自中国顶级酒庄长城桑干酒庄,继承着前辈的光荣与梦想,能带给你奢华的体验,并以卓越的酒质、亲和力的价位给自己下了一个定 义——“华而不贵”。长城桑干酒庄的流金岁月,所承载的无数光荣与梦想,已化作独一无二的奢华体验,让人们尽情领略自然天成的荣耀之尊。其中,“印象系 列”以卓越酒质及更具亲和力的价位深刻诠释了“华而不贵”的魅力,被酒庄酿酒师们亲切地
又到了换季的时候,穿什么衣服是很多菇凉纠结的事情,男人衣橱里一件四季可以穿的T恤,一款高品质的西装,几件运动衫就可以度过春夏秋冬,而女人的选择却是多样的,如果问起时下什么最火、最潮、最流行,只要是时装精,不论他来自纽约、巴黎、伦敦、香港,还是斯德哥尔摩,答案都一样——休闲随意的装扮,或者,更确切地说,是穿上让人舒适自在的服饰。欧美时尚圈,简而言之,将这种风格概括为normcore。
轻盈的春夏过后,温煦的秋冬接踵而至。层次鲜明,从容有度的搭配是优雅人士的气质选择,腕间的选择亦是如此。爱彼(Audemars Piguet)作为高级制表大师,对腕表结构上、材质上“搭配”上格外考究,蕴含悠久的制表工艺,融合时尚的专业美学,让每一枚腕表,散发出最大的光彩。 秋冬男士之选 设计师迈克尔.巴斯蒂安(Michael Bastian)纽约时装周作品 千禧系列4101腕表的出现,让纽
根据保时捷公司发布的数据,2015年9月份,该品牌全球交付销量20,475辆,较2014年9月的15,828辆同比大涨29%。9月,保时捷在中国/亚太、欧洲和美洲等区域均呈现销量快涨态势。前三季度保时捷全球累计销量173,085辆,去年同期135,642辆,同比增幅为28%。 保时捷今年9月份在中国市场交付销量为5,407辆,去年9月销量4,344辆,同比增长24%。今年以来,保时捷在
又到换季,很多菇凉的衣橱每到此时便总觉得少了一件,不想重复往年的穿搭,看了以前的服装又显得过于沉闷,其实粉色单品是百搭之选,不管是服装还是配饰,它在摆脱了浮躁艳阳且尚未天寒地冻的时节,让你尽情享受好心情。
最新招商信息