在南非、马来西亚、马尔代夫，以及中国西藏等等，那些你最意想不到的荒郊野外，设计大师打造出令人惊叹的住宿条件：舒适的King Size大床(美式双人床)、屋顶上边遥望星空边来个泡泡浴、水疗SPA或者高品质的餐饮……
“在独一无二的地点体验独一无二的经历”是欧洲人“生活的艺术”。野奢酒店恰恰满足了旅行家将“野”与“奢”糅合在一起的渴望。
喜达屋旗下的独家品牌St.Regis，在西藏也开设了拉萨瑞吉度假酒店，真正将“前所未有的奢华”屹立于世界屋脊。马格蒂·安尼斯作为拉萨瑞吉酒店、拉萨福朋喜来登酒店和西安威斯汀酒店的总经理，讲述了野奢酒店众多不为人知的故事和经历。
打开拉萨瑞吉度假酒店的客房，拉开全景窗帘，你会发现自己正面对高入云霄的雪山。“很多客人一开始并不了解他们处在怎样的一家酒店，但一些特别的位置将给你一个完全适合于求婚的壮丽场景。酒店的大堂使客人认为酒店右侧45度方向正是布达拉宫，这成为令很多客人印象深刻的角度。”安尼斯说。
当然野奢酒店带来的不仅仅是视觉上的感染力，更能打动心灵。“酒店的装潢让人完全停不下手中的相机。我们委托艺术家绘制了拉萨的城区地图；解释藏区的服饰与首饰；请西藏高僧演讲；30米高的摄影墙描绘了西藏的四季以及在大昭寺朝拜的情景。不论房间是61平方米还是350平方米，你都能感受到身处西藏，而不是世界的其他地方。”
在野奢酒店的总统套房，顾客会拥有自己的私人厨房，烹饪自己中意的晚餐，当然橱柜和冰箱里已经准备好充裕的新鲜食材。房间的次卧、橡木墙壁、地板镶板，加上仿古装饰品，仿佛穿越了几十年甚至几百年。150平方米的阳台可以召开私人酒会，第二天一早你可以身穿丝绸睡袍在主卧的阳台上早餐，俯瞰布达拉宫的早餐应该绝对“很西藏很西藏”。
光鲜背后的考验
在环境最为纯净的土地上，突然出现了一座皇宫般的酒店。很多环保主义者怀疑它们是污染这些处女地的源头。因此野奢酒店在建设初始，就坚持酒店外观一定要融合于自然环境，在可持续发展的基础上开设绿色酒店。拉萨瑞吉度假酒店是中国全国绿色饭店金叶奖的获得者，酒店作出了足够多的措施，以确保碳排放尽可能减到最小：食材的来源大部分来自半径20公里范围内种植的水果和蔬菜；利用太阳能供应100%的热能和电能；来回运输物资的车队则使用混合动力和柴油、涡轮增压等动力，降低碳排放量40%。
“如何让当地人认可和帮助酒店，需要与当地居民有很好的沟通，于是我们开设了一个喜达屋班。”安尼斯介绍道，“员工45%来自当地藏族或西藏各地区。他们都来自拉萨师范大学和西藏大学的喜达屋班，酒店对班上的学生进行接待类和服务类的各种培训，不收取任何费用。”
安尼斯也指出，任何野奢酒店的运营都不像看上去那样简单，投资和运营整个酒店需要很大的决心。第一要应对的就是物资来源。在任何大城市，你想吃到季节菜或海鲜都不是什么太大的问题，但是对于交通不便的野奢酒店，有能力应付“让酒店看上去和在现代都市一样”，则需要极其周密的安排。比如西藏的瑞吉，如果大雪阻挡住了运输物资的山路，整个时间表和菜单将重新调整。此外，机器的维护也非常具有挑战性。西藏拉萨瑞吉始终使用两套系统，一个运行，一个备用。如果锅炉坏了，需要由制造商或者服务中心派维修工程师，机器就会停滞两天而不是30分钟。因此，酒店有一个备份单元，以确保业务不会受到影响。
中国野奢的起程
奢华在今日甚至可以说是司空见惯了。那么奢华到底是什么？它并不必然与财富相连，只有当你做一些独具个性的事情时，属于你的奢华才真正被定义。于是野奢酒店也就在这种定义下被延伸到最为自然的状态。
川端康成曾经为京都的柊家旅馆写下这样的话：“京都，一个细雨的下午，我坐在窗畔，看着雨丝丝落下，时间仿佛静止。就是在这里，我清醒地意识到，宁静这种感觉，只属于古老的日本。”也许在川端康成的年代还没有野奢酒店的概念，但是放在任何的一家野奢酒店，每位客人也许或多或少都能萌发这样的诗意。在这里，你是过客，也是主人。
安尼斯认为中国不仅适合开野奢酒店，而且消费趋势大好。目前除了在西藏开设了瑞吉度假酒店之外，喜来登和威斯汀将在长白山冬季运动中心开设两个度假村。
他说：“国外对于冒险和荒野旅游的起步很早，所以包括维珍集团老板在内的无数商业巨擘都会对冒险式的旅行充满好奇心和乐此不疲的动力。但是在中国，冒险和荒野旅游市场仍处于起步阶段。”但随着财富增长和对冒险类生活方式的渴望，安尼斯相信中国隐藏着巨大的潜力。
