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旧时光里的江南味道

2017-06-25   18:42:59

作者:admin

时光
旧时光里的江南味道导读:

月河老街的夜景。 月河老街的白墙黑瓦。 长江穿过南京城,六朝古都在江南、江北之间摇摆,但南面的高淳,无疑是如假包换的江南。高淳老街里的人们,在

  

旧时光里的江南味道

月河老街的夜景。

月河老街的白墙黑瓦。

 

  月河老街的白墙黑瓦。

  长江穿过南京城,六朝古都在江南、江北之间摇摆,但南面的高淳,无疑是如假包换的江南。高淳老街里的人们,在一片旧日情致的环境中,过着没有多少起起落落的平静日子,在古老的街巷中日复一日地酝酿他们的江南生活。

  嘉兴的月河街,虽然规模并不大,但有河、有桥、有乌篷船、有江南老民居,还有深深印刻着江南印记的百年老店,在其中徜徉一圈,身上也发酵着江南的味道。

  文/记者李少威

  图/新华社

  南京高淳老街

  原汁原味地购与吃

  盛夏的阳光使得站在公交站台上的人们感觉如入煎锅般的难受。幸好车来得快,呼呼地驶出了南京城,前往郊区高淳老街。到了街口,阳光还是那些阳光,但古典的建筑风格和喜悦的心情相得益彰,似乎阳光也变得温柔了。

  这是一条全长800米左右的古街区,明清风格的建筑跟着街道一起无际地蜿蜒。临街的都是店铺,主人们按照店铺大小做着同样大小的生意。手工艺品、特色小吃、江南的布艺,在这里最多见。这些店铺都是后面生产和居住,前面销售,所以大部分商品都是自家出产,给人极为地道的印象。

  既是明清遗存下来的建筑,自然是翻修过多次,屋檐和门楣上的红漆,也要一年年地重刷。然而你却看不到翻新的痕迹,红漆黯淡发旧,白墙霉迹斑斑,有些门店把卸下来的门板随意往墙上一靠,所以老街没有刻意的工整感。

  老街后面还有一点古建筑的“纵深”,但因为巷子比较狭窄,很难用作商业用途。里面住着的都是本地的老人和孩子。

  手工是高淳老街最显著的特色,人们用对抗商业制造的方式来阐述货物的价值,它们不是产品,而是作品。比如有一家门面极小的店铺,销售各种样式的虎头鞋,大大小小,让人们想象着孩子穿上它们的可爱劲。墙上是一页塑封的报纸,新闻的内容就是介绍这家小店,还登着鞋匠老婆婆的照片。

  高淳老街上最值得一提的还有当地小吃。“鸭脚包”最为知名,是将鸭掌展开来,往里塞进去一颗鸭心,然后包裹起来,用鸭肠扎紧晾干。店里有煮好的,吃起来甜甜的,正是江南的味道。如果你不喜欢这种甜味,那就买些生的,拿回家按着自己的喜好烹制,做出“鸭脚包”的新花样。还有固城的湖蟹,鸭蛋大小,扔到油锅里一炸,蘸上椒盐,香喷喷的令人难以抗拒。

  嘉兴月河老街

  五脏俱全的小江南

  来到嘉兴月河老街纯粹出乎偶然,在嘉兴影剧院旁的酒店安顿好,就出门去找晚饭吃,顺着一条直路走下去,走到一座石桥就望见了桥下的月河老街。

  大约三四百米长的月河河段两侧,层层叠叠的都是江南古韵的老建筑,夹在禾兴南路到建国北路之间。白色的墙,黑色的瓦,整齐地翘起来的飞檐,苔痕斑斑的石板路,伸入河中的石阶,构筑成一幅古典的江南水乡画卷。嘉兴是江南的核心区域之一,但这里像月河老街的一样的老街区,已寥寥无几,所以弥足珍贵。月河老街两头都是桥,上了桥就是闹市,而在老街中,则是一片悠然闲适。

  西塘古镇是嘉兴最完整的江南小镇,月河老街无论面积还是完整性都无法和它相比,但这里却是麻雀虽小五脏俱全。有以“酱汁肉”闻名的百年老店陆稿荐,有传承嘉兴著名的粽子风味的真真老老粽子铺,街上的米行、茶馆、酒吧、古玩店十步一家,甚至还有一个迷你型的花鸟市场,以及香火缭绕的财神堂。

  以一条东西向的主街为核心,七八条南北向的小巷子发散出去。主街上还算热闹,但小巷子里,则人踪罕见,幽深而寂静,偶尔会有一个老人坐在石阶上抽着一斗旱烟,袅袅的烟圈中吐纳的也是江南的味道。不知何时已经拐进了一条悠长的小巷,苔藓的痕迹爬满了墙面,低垂的屋檐只留下一线天空。雕梁画栋的门楣,也有釉彩剥落;安静的世界里,只剩下自己的呼吸声……

  夜色渐暗,走进了一家记不起名字的饭馆,要了几碟大锅焖成的虾蟹和酱肉,就着禾城老黄酒悠然地吃。菜和酒都颇具江南的特性,温厚、浓郁但不刺激,尤其那酒,用陶罐盛装,黄褐色的酒浆汩汩地流出来,陈年的香味立即弥漫在周围的空间。

  带着酒意出来,已经华灯高照,红彤彤的灯笼点亮了街道的曲线,也让倒映在月河中的老建筑,呈现出几分迷离的醉态来。

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