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专利状态
一种杂粮人造米的生产方法
有效
专利申请进度
申请
2012-04-05
申请公布
2012-07-25
授权
2013-08-07
预估到期
2032-04-05
专利基础信息
申请号
CN201210097287.5
申请日
2012-04-05
申请公布号
CN102599433A
申请公布日
2012-07-25
授权公布号
CN102599433B
授权公告日
2013-08-07
分类号
A23L1/18;A23L1/30;A23L1/20
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址
安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号安徽燕之坊食品有限公司
专利法律状态
2013-08-07
授权
状态信息
授权
2012-09-26
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/18申请日:20120405
2012-07-25
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及一种杂粮人造米的生产方法,通过将杂粮、淀粉、面粉、糯米粉,木薯粉等混合,然后搅拌加入氯化钙和三聚甘油单硬脂酸钠,用压面机压成宽面带,然后送入带有米粒形状的压粒机,把面带压成人造米粒;经干燥、熟化、抛光等步骤生成人造米。通过该方法生成的人造米由杂粮制成,含有多种营养元素和微量元素,且该方法生成的人造米外观口感与真大米相似,在浸泡蒸煮时不易变形破碎。
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