韩式海带汤的做法

食材准备牛蒡140克，水发海带120克，山药100克，枸杞少许盐、鸡粉各2克，胡椒粉少许，芝麻油适量。

方法步骤1.将洗净去皮的牛蒡切片，洗好的海带切成小块，洗净去皮的山药切成片。

2.锅中注入适量清水烧开，倒入切好的牛蒡、山药、海带块同煮；加入少许盐、鸡粉调味。

3.撒上少许胡椒粉，再淋入适量芝麻油拌匀；倒入洗净的枸杞，用大火续煮一会儿，至汤汁入味；盛出装入汤碗中即成。

食材准备活蛤蜊250克，猪瘦肉150克，海带100克，姜片10克，鸡粉1小匙，精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，猪骨汤750克，植物油1大匙。

方法步骤1.将海带泡发，洗净切丝；猪肉洗净、切片；蛤蜊放入淡盐水中吐净泥沙，洗净备用。

2.将海带丝、猪肉片分别放入沸水中焯透，捞出，沥干待用。

3.锅中加油烧热，先下入姜片炒香，再添入猪骨汤烧沸，然后放人海带丝、猪肉片煮15分钟，再加入蛤蜊小火续煮5分钟，用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

食材准备海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐备适量。

方法步骤1.海带洗净，切成丝备用；猪棒骨冼净后，用开水焯一下，去除血沫等杂质。

2.将焯好的猪棒骨放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。

3.猪棒骨六成熟时放入海带下锅，并加入适量的醋。

4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。

食材准备番茄2个，海带50克，鲜柠檬2个，奶油50克，酱油、盐各少许，高汤适量。

方法步骤1.将番茄榨汁，鲜柠檬挤汁备用。

2.将海带浸泡洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。

3.再在高汤中放入奶油、酱油、盐、鲜柠檬汁、番茄汁，煮开，倒入汤碗内即可。