菜包子的做法

  食材准备面粉适量，白菜2斤，肉馅1斤，酵母少许，温水适量，葱姜少许，盐，五香粉适量，味精，酱油，油适量。

方法步骤1、酵母粉用温水化开，倒入面粉搅拌加水揉成面团，发酵至2倍大；

2、肉馅剁碎，葱姜切末，白菜搅碎捏去水，肉末，白菜和葱姜加入辅料拌匀；

3、将发好的面团切成小剂，擀成皮，包入馅料，捏上褶子，醒一会后放入蒸锅中；

4、蒸25分钟左右，关火焖一会即可出锅。