菠萝包的做法

在制作菠萝面包的时候，我们可以在菠萝皮的材料中加入各种有颜色的原料，例如抹茶，巧克力等，就能够做出各种颜色的菠萝面包。而在面包体中还可以加入适当的馅料，制作成带有不同馅料的菠萝面包。

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食材准备面包体：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克；菠萝皮：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克。

方法步骤1、将面包体材料混合，揉成官话面团后放于温暖处发酵一小时至2倍大；

2、然后揉一揉排气，分割成4份，搓圆后发酵15分钟左右；

3、菠萝皮材料中黄油软化加入糖，盐，奶粉拌匀，然后分三次加入蛋液搅匀再塞入低粉揉匀；

4、做好的菠萝皮面团也分成四份，擀成薄皮后包入前面做好的面包体面团；

5、收口包好之后刷上蛋液，划上格子花纹，发酵至2.5倍大，然后放入烤盘；

6、放入预热180度的烤箱中，烤15分钟左右即可。

小贴士不同的烤箱时间不同，可以观察菠萝皮表面颜色到位即可关机。