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高压锅炖鸡

作者:chenlinxiu

发布时间:2015-12-29

高压锅的出现让我们烹饪食物更加的便捷,特别是一些高海拔的地区没有高压锅很难煮熟食物。由于高压,沸点会变高,锅内温度较高,这使得我们炖煮汤品更加的省时省力,今天我们就用高压锅炖鸡。

香菇高压锅炖鸡

压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

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香菇高压锅炖鸡

家常高压锅炖鸡

食材准备土鸡1只,香菇适量,茶油,盐,姜适量。

方法步骤1、鸡处理好斩块后汆烫去血水,控干待用;

2、香菇切成小片,炒锅中放入油烧热,然后下入鸡肉翻炒;

3、接着放入香菇翻炒,加入适量盐,再加入清水没过鸡肉;

4、然后将鸡和汤倒入高压锅中,盖盖上气,然后小火炖半小时即可。

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家常高压锅炖鸡

电高压锅炖鸡

食材准备乌鸡一只,干香菇适量,红枣,枸杞,党参,百合,生姜适量,盐适量。

方法步骤1、锅中烧热水,煮沸后下入乌鸡,焯至断生捞出;

2、高压锅中加入清水,放入泡好的党参,香菇,百合,生姜和干香菇;

3、然后加入适量油,放入乌鸡,盖锅大火烧至上气,然后小火炖半小时;

4、出锅前撒些葱花即可。

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电高压锅炖鸡

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