韩国料理做法:韩式拌蕨根菜
食材准备土豆3个,韩式辣白菜80克,油适量,盐少许,
方法步骤1、将土豆洗净去皮切块,翻入蒸锅中蒸20分钟;
2、土豆蒸好后捣成泥,然后加入切碎的辣白菜;
3、拌匀后分小剂捏成圆饼状,放入刷油的电饼铛中;
4、中火煎黄一面后翻面,两面煎好即可出锅。
小贴士没有电饼铛用平底锅也是可以的,土豆饼中还可以加入其他,肉末,火腿,芹菜等其他食材。
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韩国料理做法:韩式炒年糕
食材准备干蕨根,葱蒜,辣椒粉,色拉油,韩式辣酱,韩式糖稀适量,盐,香油,熟芝麻少许。
方法步骤1、干蕨根用温水浸泡2小时至软,然后加入开水煮半小时;
2、葱切段,蒜切末放入碗中,煮好的蕨根沥水装入碗中然后加入盐,辣酱,糖稀拌匀;
3、锅中适量油烧热,放入辣椒粉炸香,然后淋在蕨根上;
4、最后撒上熟芝麻,再加入香油拌匀即可食用。
韩国料理做法:韩式豆腐汤
食材准备年糕150克,鱼饼100克,胡萝卜,熟芝麻少许,洋葱50克,辣椒酱20克,糖少许,生抽适量,胡椒粉少许,鸡精少许,葱适量。
方法步骤1、年糕切成条,鱼饼也切条,洋葱和胡萝卜切丝;
2、炒股倒入香油烧热,然后倒入胡萝卜和洋葱炒香;
3、接着加入韩式辣椒酱,放入生抽,白糖,盐和清水煮2分钟;
4、然后加入年糕,鱼饼,胡椒粉,大火烧开后小火炖煮至汤汁收浓,撒入熟芝麻和葱段即可。
小贴士汤汁不要收太干,有一些汤汁好吃一些。
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