炸鲜奶的做法

食材准备牛奶250ml，玉米淀粉30克，砂糖35克，面粉100克，鸡蛋1个，水100ml，油适量。

方法步骤1、牛奶加入淀粉和糖，小火煮至浓稠，搅拌均匀；

2、容器中铺上保鲜膜，将煮好的奶壶倒入，冷却后放入冰箱冷藏2小时；

3、奶糊凝固后取出切成小块，面粉中加入水和鸡蛋搅成面糊待用；

4、锅中倒入油烧热，将奶块沾上面糊放入锅中，小火炸至金黄即可。

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食材准备牛奶450ml，椰汁1听，炼乳2大匙，粟米粉100克，糖少许，泡打粉少许。

方法步骤1、将牛奶，椰汁，炼乳混合加热，搅拌均匀不要烧开；

2、将粟米粉用水和开，然后倒入90度左右的水中，然后与前面牛奶椰汁混合物混合搅拌浓稠；

3、将浓稠的混合糊倒入容器中冷却凝固后切成长条；

4、小碗中放入面粉，泡打粉和水调成脆皮糊；

5、锅中烧6成热的油，将奶条裹上脆皮糊，放入锅中炸至金黄即可。