山药怎么做好吃

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需要的食材山药、蓝莓酱。

做法步骤1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。

2、放入蒸锅中，大火蒸1015分钟，直至蒸熟。

3、取出过凉水至冷却。

4、山药码入盘中形成井字格，蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。

需要的食材农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，料酒、葱姜、盐。

做法步骤1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、将切好饿鸡块放在锅中，加入足量的冷水，烧开，撇去浮沫。

3、加入一汤匙的料酒，再加入姜片、葱结。

4、煮开后转小火，加盖，慢炖半个小时。

5、山药去皮切成小块，放在锅中，继续加盖炖10分钟。

6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，最后加盐调味即可。

小贴士1、煲汤，中途不要加水，这样会有损汤的美味。

2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

需要的食材山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量。

做法步骤1、将山药清洗干净，放在蒸锅中，水开后蒸10分钟。

2、蒸熟后放凉，去皮，切成薄片，平整的摆在盘子里。

3、山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上。

4、一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可。

小贴士由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏。