红烧肉简单做法

食材准备

五花肉1斤，小葱适量，干山楂，红糖适量。

方法步骤

1、将葱白葱绿分开，葱白切段，葱绿切花，红糖拍小块；

2、锅中倒入适量的水烧开，放入五花肉和葱白，焯水5分钟捞出洗净；

3、沥干的五花肉倒入净锅中，小火煎至表面焦黄，出油时下入红糖；

4、小火翻炒均匀，慢慢炒至糖融化，均匀裹在肉上时，倒入适量开水没过肉；

5、然后下入山楂片，小火煮半小时左右转中火加老抽和盐，翻炒收汁，撒葱花即可。

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食材准备五花肉500克，可乐200克，料酒50克，姜，八角，冰糖，香叶，葱，盐，生抽适量。

方法步骤1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅煮出浮沫然后温水洗净沥干；

2、锅中加入少许油，倒入五花肉，小火煸炒五花肉至微黄；

3、然后加入八角，香叶和葱段翻炒，接着加入可乐，生抽，老抽，料酒；

4、再加入盐和适量的热水没过食材，大火烧开后盖盖，小火盖锅慢炖1小时收汁即可。

食材准备五花肉适量，蒜蓉，酱油，醋，盐，老抽，生抽，水。

方法步骤1、将五花肉切成小块，放入开水锅中，汆烫后捞出晾干；

2、锅中少许油，爆炒蒜蓉后加入五花肉煸炒至微焦；

3、然后加入适量的生抽，糖，老抽和水，焖煮半小时即可。

小贴士五花肉煮好之后要冲洗干净，最后加盐前应试试味道。