冬瓜兔肉煲汤
食材准备兔肉适量,淮山少许,枸杞,桂圆,鸡精,料酒,姜少许。
方法步骤1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块待用;
2、锅中加入适量清水,放入兔肉,姜片,桂圆,鸡精,山药和料酒,炖1小时;
3、然后放入泡好的枸杞,小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
兔肉煲汤
食材准备冬菇,兔肉,绍酒,味精,胡椒粉,盐,姜适量。
方法步骤1、将兔肉洗净,斩块,然后用开水汆烫捞出待用;
2、另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒;
3、用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。
小贴士喜欢冬瓜硬一些可以后下锅。
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