海蛎子炒鸡蛋

鸡蛋就不用多说，基本都是知道的，另外海蛎子的营养也不遑多让，含有多种氨基酸，维生素和其他微量元素。食用海蛎子具有一定的滋补强壮的功效，另外含有的牛磺酸和DHA等对大脑的发育比较好，具有健脑作用。

食材准备海蛎子适量，鸡蛋2个，韭菜一把，油，食盐，胡椒粉，小葱，料酒适量。

方法步骤1、将海蛎子用淡盐水洗净沥干，加入少许盐和胡椒粉腌一下；

2、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉和少许料酒调匀待用；

3、炒锅烧热油放入海蛎子肉煎至两面金黄，然后加入一匙油，倒入蛋液；

4、炒散，待蛋液快要凝固的时候，倒入韭菜段和葱花，炒匀即可。

食材准备鸡蛋2个，海蛎子肉适量，香菜，葱，盐，食用油适量。

方法步骤1、将海蛎子肉洗净，葱和香菜切碎待用；

2、鸡蛋打入碗中，放入海蛎子肉，放入葱和香菜，加入适量的盐搅匀；

3.炒锅烧热油，倒入混合蛋液炒熟转盘即可。

小贴士洗海蛎子的时候加入少许食用油会比较容易清洗。