腌黄瓜咸菜的做法

需要的食材黄瓜6000克，蒜瓣1000克，白糖1000克，盐1000克，辣椒1000克，味精250克，生抽1000毫升，白酒250毫升。

做法步骤1、黄瓜洗干净控水擦干后，切成长段。

2、蒜瓣切去底部，辣椒洗净切成条。

3、将食盐、白糖、味精、生抽、白酒、黄瓜、蒜瓣搅拌均匀即可。

4、食材放在一个干净的瓶中，不用拧盖，盖上即可。

小贴士腌菜的多少可以根据情况自定，只要按照比例即可。