冷面汤的做法
这是素的水果版,没有放肉,也没有过多荤油。
食材准备冷面适量,黄瓜一根,梨,苹果少许,熟鸡蛋适量,大葱1段,姜,八角2个,花椒适量。
方法步骤1、锅中放入大葱,姜片,花椒,八角和适量水煮开;
2、然后加入盐和糖调味,过滤得到汤汁后加入陈醋,放入冰箱冷藏1小时;
3、面条放入冷水锅中,煮熟,然后过冷开水,然后放入冷藏好的汤汁中;
4、将黄瓜切丝,苹果和梨切片,熟鸡蛋切开,码放在面条上即可。
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