红叶甜菜的做法大全

食用价值1、红叶甜菜是一种碱性菜，因此胃酸过多的人，可以多吃一点。

2、红叶甜菜性味甘甜，多吃可以清热解毒、是夏天解暑的好菜之一。

3、红叶甜菜还具有美容的功效，爱美的人不妨试试。

4、红叶甜菜的吃法相当的多，可以生吃、也可以凉拌，还可以炒制。

食材准备高筋面粉、黑麦粉、甜菜根粉、小麦蛋白质、速溶酵母、盐、改良剂、发酵种面糰、水、內馅。

方法步骤1、将水倒入容器中，然后放入改良剂搅拌均匀。

2、将所有的粉全部放进去，加入一点发酵种面糰，慢慢的搅拌，当没有干粉的时候，加快速度搅拌。

3、取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约2627℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。

4、将发酵好的面团切成小块状，然后用保鲜膜封好，松弛13分钟左右。

5、将松弛好的面粉团擀成长条状，然后撒上一层南瓜子，卷好，放入发酵箱，以温度38℃，湿度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。

6、发酵好了之后，取出来，表面沾上细谷杂粮，然后放入烤箱中烤，烤熟之后就可以吃了。

食材准备红叶甜菜、覆盆子、蔓越橘汁、酸奶。

方法步骤1、首先将红叶甜菜煮熟，放凉之后，切成小块状备用。

2、将红叶甜菜覆盆子、蔓越橘汁放进果汁机中，打成泥状。

3、过滤果泥，然后将过滤后的溶液倒入其他容器当中，然后倒入酸奶。

4、搅拌均匀之后，将果泥倒入杯中，然后将酸奶倒在果泥上面，再放上一颗新鲜的覆盆子，就可以饮用了。

小窍门1、如果夏天吃的话，可以放在冰箱中冷冻一下，口味会更棒。

2、酸奶第一次不要倒完，否则需要用两罐酸奶。

3、当然你喜欢其他的造型也是可以自己弄的。