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孕晚期控制体重要注意四大误区

作者:阿的江

发布时间:2015-06-17

误区一:主食热量高,吃了容易发胖这个观点已深入人心,但事实并非如此。1克脂肪可以产生9千卡的热量,1克碳水化合物和1克蛋白质分别可以产生4千卡的热量。

孕晚期控制体重要注意四大误区

误区一:主食热量高,吃了容易发胖

这个观点已深入人心,但事实并非如此。1克脂肪可以产生9千卡的热量,1克碳水化合物和1克蛋白质分别可以产生4千卡的热量。而主食是碳水化合物为主的,因此主食热量高是没有道理的。其实很多的主食不仅热量不高,还可提供饱腹感,还有利于控制体重,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。然而一些高热量的食物却被忽略,如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当,一瓶600毫升的啤酒相当于2两馒头。

误区二:多吃粗粮比细粮好

特别是在孕晚期,许多准妈妈会遇到便秘的尴尬,为了摄取一定的膳食纤维,妈妈们会选择一些粗粮,而专家也建议孕期一定要粗细搭配。但不是说多吃粗粮比细粮好。

吃主食的精髓是在于粗细搭配,如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一点燕麦。但粗粮吃太多就会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。长期大量食用,还会影响到人体对钙、铁等矿物质进行吸收,降低人体免疫力。因此健康成年人每天最好吃50-100克粗粮,占主食总量的1/3左右。对于消化吸收功能弱的孕妈,应该要适当少吃粗粮,且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式以促进其消化吸收。

误区三:主食只包括谷物和杂豆

这有点片面,广义上来看,主食是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以食用土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物之后,要适当减少食用其他主食的量。因为这些食物中所含的热量要比普通的蔬菜水果高,长期大量吃却不减主食会导致肥胖。需要提醒的是,这类食材在烹调时尽量不要油炸,能减少致癌物的产生,也能控制热量的摄入。

误区四:晚餐最好不吃主食

“晚餐不吃主食,只吃水果蔬菜”这是流传很久的一个误区。有调查显示,为了控制体重,60%多的女性每天摄入的主食不足。其实晚餐不吃主食还不能控制体重,反而会丢了健康。

当人体碳水化合物供应不足时,就会用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解及消耗,会影响脏器功能;大量脂肪氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。有研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险会更大,甚至记忆力也会下降。建议人们应要保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入的量应该为250-400克。

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