柳泉居饭庄是饮誉京城创建于明代隆庆年间（公元1567年）的 中华老字号，经营北京风味菜肴。

    饭庄早年间是家黄酒馆，与 "三合居" 、 "仙露居"并称"京都三居"，现今　"三居"仅存"柳泉居"一家。据史料记载，当年 柳泉居院内有一棵硕大的柳树，树下有一口泉眼井，店家主人 用甜洌的泉水酿制黄酒，味道醇厚，芳香馥馥，黄酒馆蜚誉京 都。传说，明世宗皇帝的宠臣严嵩流落街头，端着银饭碗来柳 泉居讨要吃酒，掌柜见银饭碗，知道是严嵩，还听说他写得一 手好字，便灵机一动，取来笔墨纸砚，说道：给你吃酒可以， 但须题几个字。于是，严嵩提笔写下"柳泉居"三个大字。 柳泉居经过上百年的发展，成为经营北京风味菜肴的特色饭庄， 不少社会名流常常光顾，溥杰先生、老舍先生的夫人胡?青等 都为该店题写牌匾，使老字号文化底蕴更加深厚。