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铁茶壶不生锈的原因主要是由于其表面进行过特殊的防腐处理。常见的防腐处理方法包括：
1. 镀锡：将锡覆盖在铁茶壶表面，形成一层保护膜，防止氧气和水分接触到铁质表面，从而达到防锈的作用。
2. 涂层：在铁茶壶表面喷涂一层特殊的涂层，如环氧树脂、聚酯等，形成一个具有隔离防腐能力的保护层，使铁茶壶表面不易被氧化。
3. 热处理：将铁茶壶加热至高温，使得铁分子结构发生改变，从而改变了表面性质，使其更加抗氧化、防腐，从而达到防锈的效果。
除此之外，平时也需要注意茶壶的使用和保养。使用时，不要将铁茶壶长时间浸泡在水中，避免长期接触其它金属物品和酸性物质，这些都可能加速铁茶壶生锈的速度。保养时也要勤擦拭铁茶壶表面，保持其干燥清洁，避免存放在湿润的环境中。
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